Kaksplus.fi

perjantai 29. toukokuuta 2015

Herkullinen raparperipiirakka

Kiitos vinkeistä, joita annoitte lomasuunnitelmapostauksen kommenttiboksissa! Jospa me saatais kesälomareissu tehtyä sitten kun sen aika koittaa :) Postaus käsitteli siis meijän perheen kesälomareissun suunnitelmia, ja löydät sen täältä.

Nyt kun raparperikausi alkaa olla käsillä jo täällä pohjoisemmassakin, niin ajattelin vinkata teille aivan huippuihanasta raparperipiirakasta. Itse tykkään käyttää raparperia piirakkaan, mutta en tykkää liian kuivasta piirakasta. Niimpä etsiskelin mehevän raparperipiirakan ohjetta, ja löysinkin netistä Maku.fi -palstalta tämän piirakkaohjeen. Tavoilleni uskollisena muokkasin ohjetta kuitenkin vähän (koska meillä ei ollut piimää, enkä viitsinyt hankkia sitä pelkästään tätä piirakkaa varten).


Tässä teille ohje, jolla itse tuota piirakkaa leivoin.

Mehevä raparperipiirakka

muruseos
250 g voita
8 dl  vehnäjauhoja
3 dl  sokeria
2 tl  leivinjauhetta
1  tl  soodaa
2 tl  vaniliinisokeria

1     kanamuna
2 dl  maustamatonta jogurttia

täyte
10 dl  raparperipaloja
1 prk  maitorahkaa
1 prk  kermaviiliä
2 dl   sokeria
2     kanamunaa
2 tl   vaniliinisokeria



1. Sulata voi. 
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja yhdistä voisulaan.
3. Ota äsken tehdystä muruseoksestä noin neljäsosa erilleen päällistä varten. Lisää loppuosaan              jogurtti ja kanamuna.
4. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle. Ripottele päälle raparperinpalat.
5. Yhdistä muut täytteen ainekset ja levitä seos raparperien päälle.
6. Ripottele lopuksi päälle aluksi erilleen otettu muruseos ja paista piirakkaa 175 asteisessa uunissa         noin 45 minuuttia.


Ihanan mehevää tulee. Ja erityisen herkullista lämpimänä maidon kans. :)

6 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Niin on :) Kohta tulee mansikkakausi, mutta sitä odotellessa voi nauttia raparperiherkuista. Tulikin just mieleen, että raparperista saa tosi ihanaa kaurapaistosta.

      Poista
  2. Voi mistä minä saisin raparperiä? Tuolla piirakkaohjeella meillä kotikotona on tehty monenlaisia piirakoita aina. :) tulee hyvää raparperistä, marjoista, omenasta jne. 😋

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo tuota voiski kokeilla vaikka ompuilla. Mahtais olla herkkua! :)

      Poista
  3. Tätä todellakin aion kokeilla! Täytyy käydä äidillä raparperi varkaissa, meillä kun ei omaa puskaa ole :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Noniin, ei kun varkaisiin vaan! ;) Mun pitäs istuttaa omalle pihalle puska ku se on niin helppohoitosta että sopii mun kaltaiselle tumpelolle :D

      Poista

Jokainen kommentti ilahduttaa päivääni suuresti! Kiitos, kun jaksat kommentoida :)